Червонокачанна капуста містить набагато більше вітамінів, ніж біло-зелена. Сила цього овоча полягає в багатстві пігментів, які надають йому пурпурно-фіолетового кольору і мають надзвичайно сильну імуностимулюючу, протипухлинну та антиоксидантну дію.

Щоб максимально використати його терапевтичний ефект, рекомендується вживати його в сирому вигляді, у вигляді салату або соку та маринувати.

Згідно з останніми статистичними дослідженнями, населення, яке споживає багато квашеної капусти, має набагато нижчий рівень деяких форм раку. Отже, деякі вітаміни і деякі антиоксиданти в капусті після маринування зберігаються в значному відсотку.

Червонокачанна капуста є справжнім імуностимулюючим засобом, оскільки вона набагато багатша вітаміном С, ніж апельсини, і містить набагато більше речовин з антиоксидантною дією.

Червона капуста може запобігти рецидивуючим бронхіальним, легеневим і сечовивідним інфекціям, застуді або лікувати вже наявні інфекції. Завдяки пігментам, що містяться, блокується розмноження вірусів грипу, збудників герпесу та гепатиту.

Червона маринована капуста відновлює флору шлунково-кишкового тракту і нейтралізує імуносупресивну дію синтетичних антибіотиків.

Крім того, він допомагає серцю і всій серцево-судинній системі впоратися з лихоманкою, розвиваючи дію імунної системи.

Рекомендується як допоміжний засіб при різних видах раку: матки, кишечника, шкіри, грудей, шлунка.

Згідно з дослідженнями,  лікування свіжим соком червонокачанної капусти , якого випивається 1 л на день, сприяє зупинці і навіть виходу в ремісію різних форм раку, що вражають шлунок або ротову порожнину.

Протипухлинна дія зумовлена ​​як пігментами, так і сульфофанами червонокачанної капусти.

Крім того, червонокачанна капуста також містить глютамін, речовину, яка стимулює нормальне відновлення, ріст і розвиток клітин.

Ця речовина пригнічує розвиток кишкових поліпів і злоякісних пухлин, тим самим викликаючи їх ремісію.

Рекомендується їсти у вигляді салату.