2 xícaras de açúcar

1 ¾ xícaras de farinha.

¾ xícara de cacau, o melhor que você puder comprar

½ colher de chá de fermento em pó

½Colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

2 ovos

1 Xícara de leite, o que puder, mas leite vegetal

½ xícara de óleo

2 colheres de chá de baunilha.

1 xícara de água fervente

PREPARAÇÃO PASSO A PASSO

Misture o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.

Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha; bata em velocidade média da batedeira por 2 minutos.

Adicione a água fervente (a massa ficará bem líquida).

Despeje a mistura em uma assadeira previamente untada e enfarinhada.

Assar no forno é sempre um mistério. 50 a 55 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.

NOTAS

Se desejar, você pode rechear e cobrir com a cobertura de chocolate de sua preferência. Se quiser aquele chocolate brilhante, tome nota: 150 gramas de chocolate para derreter (é importante que seja um chocolate com bastante manteiga de cacau, como fondant ).

100 ml de natas líquidas (é necessário bater as natas para esta receita).

20 gramas de manteiga, de preferência manteiga sem sal, para não atrapalhar com a adição de sabores indesejados.

2 colheres de sopa de água, isso vai clarear a consistência e criar uma cobertura de chocolate muito mais equilibrada.Preparo: O primeiro passo a seguir é incorporar o creme de leite em uma panela, tome cuidado para não queimar, mexendo quando necessário. Assim que ferver, deve ser retirado do fogo.

Adicione o chocolate picado às natas, é importante que o chocolate fique em pedaços finos, pois assim derreterá em menos tempo.

Adicione os 20 gramas de manteiga sem sal, sem levar ao fogo, continue mexendo até que todos os ingredientes se misturem e o chocolate fique mais líquido.

Existe um truque importante para fazer uma cobertura de chocolate brilhante: adicionar duas colheres de sopa de água à mistura. É incrível o quanto isso ajuda, principalmente deixando-o mais liso e brilhante.Se você gosta de mim, fico feliz porque não vai mais discutir por causa do bolo que acha incompleto… cumprimentos.