Інгредієнти:

• Одне яйце;
• 200 мл кефіру;
• 170-180 г цукру;
• 100 г масла вершкового;
• 160 г манки;
• 3 ст. ложки какао;
• 120-130 г борошна;
• Дрібка солі;
• 1 ч.л. розпушувача;
• Ванілін – дрібка

Рецепт приготування:

Першим беру кефір і наливаю його в миску. Вливаю в нього попередньо розтоплене масло.

Потім всипаю весь цукор, додаю дрібку солі і ванілін. Додаю яйце і перемішую.

Просівають в рідку основу всі останні сухі інгредієнти. Тісто вимішую за допомогою вінчика.

Я не чекаю, коли манка набухне, а відразу ж переходжу до випічки.

Беру форму, яка підходить для мікрохвильової печі, промазую її маленьким шматочком вершкового масла, присипаю борошном і виливаю тісто.

Відправляю в мікрохвильову піч, вибираю найвищу потужність і ставлю 10 хвилин на таймері.

Поки готується манник, дверцята відкривати не можна, а після приготування, його необхідно залишити на кілька хвилин або трохи довше в мікрохвильовці.

Виходить прекрасний пиріг, який не вимагає багато часу на приготування і саму випічку. Манка в процесі випікання відмінно набухає і саме це здавалося мені нереальним. Готую його кожен раз, коли хочеться чаю з чимось смачненьким, а нічого немає.

Перед подачею я його посипаю цукровою пудрою або іноді поливаю розтопленим шоколадом, коли готую для гостей.

За матеріалами