Подагра – це різновид артриту, це запальне захворювання , яке вражає суглоби. Хворі на подагру відчувають раптовий сильний біль, набряк і запалення дрібних суглобів. Приблизно в половині випадків подагра вражає великі пальці ніг, але вона також може вражати коліна, п’яти, пальці або зап’ястки.

Симптоми подагри або напади подагри виникають, коли в крові накопичується занадто багато сечової кислоти.

Ця сечова кислота є відходами перетравлення певної їжі. Коли сечова кислота висока, кристали можуть накопичуватися в суглобах, спричиняючи їх набряк і біль. Найчастіше напади подагри виникають вночі і тривають 3-10 днів.

Більшість людей, у яких розвивається цей стан, не можуть ефективно виводити сечову кислоту, тому вона накопичується, кристалізується та застряє в суглобах. З іншого боку, у деяких людей кислота накопичується через їжу.

Якщо ви страждаєте на подагру, вам слід знати, що деякі продукти можуть спровокувати напад подагри, підвищуючи сечову кислоту. Ці продукти зазвичай багаті пуринами.

Пурин – це речовина, яка природно міститься в їжі. Коли ми перетравлюємо пурини, організм видаляє сечову кислоту. Оскільки люди з подагрою не можуть ефективно виводити сечову кислоту, дієта, багата пуринами, призводить до накопичення сечової кислоти та нападу подагри.

Згідно з дослідженнями, обмеження продуктів, багатих пуринами, і прийом певних ліків можуть запобігти нападам подагри. Продукти, які викликають напади подагри:

• морські фрукти
• пиво
• алкоголь
• ТІЛА
• червоне мясо

Вони містять від помірної до високої кількості пуринів. З цього правила також є виняток: багаті пуринами овочі не викликають нападів подагри.

З іншого боку, напої з цукром і фруктозою, навіть якщо вони не багаті пуринами, можуть збільшити ризик подагри та нападу подагри. Мабуть, прискорюючи деякі клітинні процеси, вони підвищують сечову кислоту.

Знижуючи рівень сечової кислоти, нежирні молочні продукти, соєві продукти та добавки з вітаміном С можуть запобігти нападам подагри. Жирні молочні продукти ніяк не впливають на рівень сечової кислоти.

Які продукти заборонені при подагрі?

Продукти, багаті пуринами або містять більше 200 мг пуринів на 100 грамів, не рекомендуються людям, які страждають на подагру. Також варто уникати продуктів із фруктозою та продуктів із середнім і високим вмістом пуринів (між 150-200 мг/100 г).

1. Органи

Добре уникати органів (нирок, серця, нирок, мізків, печінки) і будь-якого виду червоного м’яса.

2. Риба, морепродукти

Хоча це загалом корисно, якщо ви страждаєте на подагру, вам слід уникати риби (форель, сардини, тунець, оселедець, скумбрія тощо). Так само і морепродукти (молюски, креветки, омари).

3. Соки і пиво

Слід уникати солодких і фруктових соків, соків з додаванням цукру або меду, нектару агави або кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози. Алкоголь і пиво також можуть підвищити сечову кислоту.

Які продукти рекомендуються?

Рекомендовані продукти з низьким вмістом пуринів, нижче 100 мг / 100 г продукту:

• кава
• яйця
• травостої
• зелений чай
• будь-який вид фруктів
• масло
• молочні продукти
• будь-який вид горіхів
• будь-який вид овочів

Порада: крім їжі, добре

• ви достатньо зволожуєте
• обмежити споживання алкоголю
• це змінює ваш спосіб життя
• втратити вагу
• ви регулярно займаєтесь спортом

Добавки вітаміну С також можуть бути справді корисними.