Заповнити дефіцит вітаміну D влітку досить просто, адже організм людини може самостійно синтезувати цю речовину завдяки сонячним променям. А як же взимку? Чи є добавка вітаміну D єдиним рішенням? Виявляється ні. Існують певні способи, за допомогою яких можна не тільки підвищити рівень вітаміну D, але і поліпшити загальний стан організму.

1. Вітамін D – властивості

Більшість із нас знають, що людський організм не може нормально функціонувати без необхідних поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали .Дивіться відео: «Сіль при дієті – скільки можна їсти?»

Вітамін D — це термін, який використовується для опису жиророзчинних стероїдних органічних сполук, які виявляють біологічну активність холекальциферолу. Найбільш важливими є:

• вітамін D2 – стероїдна речовина під назвою ергокальциферол. Він зустрічається, серед іншого, в дріжджах і грибах,
• вітамін D3 – стероїдна речовина, що виробляється в організмі з 7-дегідрохолестерину. Він широко відомий як холекальциферол . Він міститься, серед іншого, в продуктах тваринного походження.

Вітамін D виконує багато важливих функцій в організмі людини, зокрема стимулює засвоєння кальцію та фосфору, що сприяє правильному розвитку скелетної системи та щільності кісток у маленьких дітей та немовлят. Крім того, вітамін D стимулює клітини виробляти антитіла, захищаючи імунну систему .

Це також потужна зброя в боротьбі з раком. Вчені з Каліфорнійського університету довели, що вітамін D знижує захворюваність на рак грудей, товстої кишки та простати . Ризик розвитку захворювання у пацієнтів з нормальним рівнем вітаміну D у крові знижується до 50%.

2. Добавки вітаміну D взимку

Вживання добавок, що містять вітамін D, взимку надзвичайно важливо, оскільки в такі місяці, як грудень, січень або лютий, синтез шкірою компонента, який має величезний вплив на здоров’я людини, неможливий.

Організм людини здатний самостійно виробляти вітамін D лише влітку, приблизно протягом трьох місяців, і лише за сприятливих погодних умов.

Прийом вітаміну D слід починати в жовтні і закінчувати в березні . Речовина відноситься до групи жиророзчинних вітамінів, тому добавки, що містять цей компонент, слід вживати після прийому їжі.

3. Природні способи отримання вітаміну D

Вітамін D міститься в таких харчових продуктах, як жирна морська риба, наприклад, вугор, скумбрія, оселедець, норвезький лосось, тунець. У 100 грамах свіжого вугра міститься 1200 МО вітаміну. Люди, які не їдять рибу щодня, можуть знайти вітамін D в яєчних жовтках. Один курячий жовток забезпечує приблизно 37 МО цієї важливої ​​поживної речовини.

Деякі гриби можуть бути альтернативою добавкам вітаміну D. Вітамін D2 є важливим компонентом лисичок , грибів шиітаке і печериць.

Крім грибів, варто звернути увагу на жир печінки тріски, також відомий як масло печінки атлантичної тріски . Цей продукт багатий не тільки на вітаміни А і D. Він також є чудовим джерелом омега-3 кислот (DHA і EPA), які позитивно впливають на імунну, нервову і кровоносну системи.

4. Які наслідки дефіциту вітаміну D?

Дефіцит вітаміну D в організмі може проявлятися у вигляді змін скелета . У дітей недостатнє постачання організму цим компонентом може закінчитися рахітом і різними захворюваннями кістково-суглобової системи.

Дослідження, проведені фахівцями, також показали, що недостатня доза вітаміну D в організмі може підвищити ризик раку, такого як колоректальний рак або рак простати, серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт міокарда, і аутоімунних захворювань .

Дефіцит вітаміну D також може призвести до розвитку діабету та психічних проблем.