Напевно ви читали про каву і про те, що вона корисна для здоров’я, і ​​про те, що її не рекомендують. Одне можна сказати напевно, що будь-яка їжа містить кілька речовин, і одні мають благотворний вплив на організм, а інші менш корисні або навіть шкідливі. Вони також по-різному впливають на здорових людей і людей із захворюваннями.

Це також пояснює зв’язок між кофеїном, інсуліном і діабетом

У здорових людей кофеїн є нешкідливим стимулятором, який бадьорить нервову систему, знімає втому та покращує концентрацію.

Поліфеноли в каві допомагають запобігти запальним захворюванням, а також знижують ризик діабету типу 2. Окрім поліфенолів, кава також містить хром, антиоксиданти та мінерал магній. Останній, у більших кількостях, був пов’язаний з нижчими показниками діабету 2 типу.

У людей з діабетом кофеїн впливає на те, як організм реагує на інсулін, гормон, який дозволяє цукру проникати в клітини та перетворюватися в енергію.

Оскільки кофеїн знижує чутливість до інсуліну, клітини не поглинають стільки цукру з крові після того, як ви п’єте або їсте, і тому організм змушений виробляти більше інсуліну, щоб мати вищий рівень цього гормону після їжі.

Високий рівень інсуліну протягом тривалого часу призводить до підвищеного ризику ускладнень діабету (хвороби серця, пошкодження нервів тощо).

Чому кава не корисна для діабетиків?

Хоча вчені досі точно не знають, як кофеїн впливає на рівень інсуліну та цукру в крові, у них є теорія: кофеїн підвищує адреналін (гормон стресу), який перешкоджає організму виробляти інсулін і клітинам переробляти цукор; крадучи сон, кофеїн знижує чутливість до інсуліну.

Всього 200 мг кофеїну достатньо, щоб вплинути на рівень цукру в крові. Крім того, люди з діабетом можуть по-різному реагувати на кофеїн, оскільки ми не всі однакові: одні на менше кофеїну, інші на більше. Реакція організму на споживання кофеїну також може залежати від ваги та віку.

Якщо ви хочете точно знати, чи/наскільки кава підвищує рівень цукру в крові, виміряйте це вранці після випитої кави та запишіть це кудись. Припиніть пити каву на кілька днів, потім знову виміряйте рівень цукру в крові та порівняйте два значення.

Якщо різниця велика, то рекомендується почати пити каву без кофеїну.

Джерело kilocalorii.ro