Незважаючи на те, що гірчиця широко використовується як спеція, вона є набагато важливішою травою з точки зору здоров’я. Унікальні переваги насіння гірчиці пояснюються тим фактом, що ця рослина належить до того ж сімейства, що й білокачанна капуста, брокколі та цвітна капуста, яка відома своїми протираковими , антиоксидантними та протизапальними властивостями . Насіння чорної гірчиці Слід зазначити, що в кулінарних цілях використовують насіння білої гірчиці, а в лікувальних – насіння чорної. Вони містять мінеральні солі, сірку, азот, білки, глікозиди, слизи, жирні та ефірні олії . У народній медицині гірчиця відома як ефективний засіб проти ревматичних болів . Насіння чорної гірчиці мають проносну, травну, тонізуючу, антибіотичну та смакову дію . Вони мають багато застосувань : – регулювання кишкового транзиту – боротьба з хронічними запорами та здуттям живота – видалення застійних явищ у легенях – боротьба з бактеріями – заспокійливі зовнішні болі – стимуляція функцій травлення – підвищення апетиту – боротьба з ревматизмом і кропив’янкою Чорна гірчиця також корисна при гепатобіліарних розладах і недостатності підшлункової залози . • 1 чайна ложка насіння в день, запиваючи холодною водою або молоком; дозу поступово збільшують до 1 столової ложки на добу; насіння ковтають у такому вигляді; при хронічних запорах лікування може тривати 12 днів ; • 100 г борошна з чорної гірчиці (насіння, подрібнене через м’ясорубку) змішати з достатньою кількістю гарячої води, щоб вийшла паста; дати охолонути 10-15 хвилин, потім викласти на шматочок марлі або тканини і прикласти до уражених місць; залишити діяти лише на 15 хвилин; цей компрес корисний при багатьох станах: ревматизмі , запаленні суглобів, катарі бронхів, грипі, бронхіті, пневмонії, застуді, головних болях, очах і вухах ; • масло чорної гірчиці можна використовувати для зменшення ревматичних болів, у вигляді розтирань; • ванни з борошном чорної гірчиці (покласти в мішечок і поставити у воду у ванну); допомагає при сильних ревматичних болях і симптомах грипу, застуди, бронхіту, пневмонії, утрудненого дихання .