ІНГРЕДІЄНТИ

Морква

300 г

Болгарський перець

300 г

Цибуля ріпчаста

300 г

Пастернак (корінь)

300 г

Селера (корінь)

300 г

Сіль

200 г

Петрушка (зелень)

1 пучок

Селера (свіжа)

1 пучок

Часник

3 зуб.

Ця дивовижна овочева приправа не тільки покращить смак будь-якого супу, рагу, а й стане чудовою вітамінною добавкою до щоденного раціону. Стерилізувати та зберігати у льоху немає жодної необхідності – заготовлені ароматні овочі чудово зберігаються в холодильнику, а консервантом виступає звичайна сіль.

ПРИГОТУВАННЯ:

Всі овочі перебийте в блендері або натріть на дрібній тертці. Зелень також відправте в блендер або ж дрібно наріжте.

Всі овочі та зелень з’єднайте та додайте сіль. Все ретельно перемішайте.

Розкладіть готову овочеву приправу по сухих баночках. Закрийте та зберігайте в холодильнику.

Додайте ложечку такої приправи в суп, рагу та інші страви, щоб не лише значно покращити їх смак, а ще й отримати суттєву дозу вітамінів!

Джерело popoisty.com