Підписуйтесь на наш телеграм

Подруга з Мурманська навчила пекти повітряний хліб, що нагадує моток вовни

Домашній хлібець з натуральних інгредієнтів, спечений з любов’ю, ніколи не зрівняється з магазинним. Що ж, ми підібрали відмінний домашній рецепт білого хліба в духовці , який здивує не тільки своїм зовнішнім виглядом, але також родзинкою всередині.рецепт білого хліба в духовці

РЕЦЕПТ БІЛОГО ХЛІБА В ДУХОВЦІ

Цей хлібець, який я називаю «Моток вовни», – справжній витвір мистецтва. Він виглядає настільки красиво і апетитно , що складно дочекатися повного охолодження. Так і хочеться скоріше схопити ароматний шматочок.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 80 мл теплого молока
  • 3 г (1 ч. Л.) Швидкорозчинних дріжджів
  • 300 г борошна
  • 1 ч. Л. морської солі
  • 30 г цукру
  • 1 яйце
  • 100 мл вершків
  • 50 г сушеної журавлини
  • вершкове масло для змащування форми

ПРИГОТУВАННЯ

  1. У тепле молоко, ні в якому разі не гаряче , додаємо швидкорозчинні дріжджі. Перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин.
  2. У великій мисці за допомогою віночка змішуємо борошно, морську сіль, цукор. Додаємо вершки, яйце і молоко з дріжджами. Ще раз все гарненько перемішуємо – краще з використанням кухонного комбайна .рецепт білого хліба на сухих дріжджах
  3. Формуємо з тіста кулю і залишаємо його при кімнатній температурі на 60 хвилин , щоб тісто підросло.
  4. Тим часом подрібнюємо сушену журавлину.
  5. Щедро змащуємо круглу форму для випічки вершковим маслом. Потім вистилає дно папером для випічки і також змащуємо маслом .
    рецепт білого хліба швидкий
  6. Коли наше тісто виросло, викладаємо його на дошку або стільницю, присипану борошном. Трохи сплющуємо куля і поділяємо його на 5 рівних частин .
    рецепт білого хліба в домашніх умовах
  7. По черзі формуємо з кожної частини кульку. Накриваємо їх плівкою або рушником і даємо тесту відпочити протягом 15 хвилин.
  8. Беремо одну кульку і розгортаємо його в довгастий овал . З одного боку цього овалу робимо надрізи, щоб було схоже на бахрому. Беремо трохи сушеної журавлини і викладаємо на нижній край овалу, який без розрізів.
    хліб з журавлиною рецепт
  9. Загинаємо тісто з боків і звертаємо його в валик . Проробляємо те ж саме з кожним з 5 кульок тесту.
    рецепт хліба в духовці на сухих дріжджах
  10. Викладаємо валики в форму по колу, щоб усередині вийшла дірка.
    рецепт домашнього хліба в духовці
  11. Після того як викладемо тісто в форму, знову даємо йому 60 хвилин постояти при кімнатній температурі , щоб підійшло.
  12. Після закінчення 60 хвилин змащуємо тісто зверху свіжим молоком . Відправляємо хлібець в духовку, розігріту до 170 ° C. Випікаємо близько 20 хвилин.

рецепт домашнього хліба без хлібопічки

Процес приготування оригінального хлібця здається складним, поки не подивишся відео. Початківці пекарі, для вас! https://www.youtube.com/embed/ZGw0GuSx3_c?feature=oembed

Від редакції

Хліб виходить м’яким, повітряним, ароматним і неймовірно апетитним на вигляд . А журавлина всередині прекрасно доповнює ніжний вершковий смак нашої випічки. Однак слід дотримуватися обережності: є велика спокуса проковтнути хлібець в один присід. Ну як встояти перед таким задоволенням?

Якщо любиш випікати хліб в домашніх умовах, рекомендуємо також спробувати варіант на домашніх дріжджах . Виходить в рази смачніше магазинного!

Якщо тобі сподобався цей рецепт білого хліба в духовці , обов’язково поділися з друзями і напиши в коментарях, що у тебе вийшло. Смачного!

За матеріалами

Leave a Comment